KUNIR ASEM a.k.a Jamu Sinom

Jamu dalam masyarakat jawa memang sudah sangat populer. Rasanya yang khas dan khasiatnya yang sudah terbukti mampu membuat jamu tetap bertahan. Salah satu jamu yang akan saya bagikan kali ini merupakan salah satu jamu yang mempunyai rasa asam manis yang segar. Jamu ini biasa disebut kunir asem atau sinom. Kunir asem sangat bermanfaat untuk para wanita dalam menjaga kesegaran tubuh apalagi waktu datang bulan tiba. Kunir asem dapat menghilangkan rasa nyeri haid yang mengganggu aktifitas. Rasa asam manis segar dalam kunir asem membuat jamu ini dapat dinikmati kapan sajadan oleh siapa saja. Yuk mari coba membuat kunir asem yang sangat simple ini :)

BAHAN :
 150gr kunir / kunyit
 1 genggam asam jawa tanpa biji
 100 gr gula pasir
 150gr gula jawa
 1 genggam daun sinom( daun muda pohon asam )
 2lt air
 Seujung sendok kecil garam

CARA BUAT :
1. cuci bersih kunyit dan daun sinom. Lalu iris tipis2 kunir. Sisihkan
2. Didihkan 2 lt air dan tambahkan kunyit iris, daun sinom, gula jawa, garam, dan asam.
3. Masak sampai air mendidih dan semua larut.
4. Setelah mendidih, saring semua bahan sampai tersisa air nya saja.
5. Tambahkan gula dan koreksi rasanya. Jika dirasa kurang manis silahkan tambahkan gula pasir.
6. Jamu kunir asem siap dihidangkan. Saya lebih suka minum kunir asem ini pakai es batu.
Jadi lebih segar.
Selamat mencoba :)

• Twitter
• Facebook
• Google
• Tumblr
• Pinterest

Unknown

Artikel Terkait